Recetas

Crumbble

1. En un bowl, mezcla las galletas de chocolate con la mantequilla AVIGNON.

2. Mezcla hasta obtener una pasta suave.

3. Prepara los moldes para el cheesecake (aros circulares de 5 cm ) en una charola con papel encerado.

3. Coloca la pasta en el fondo de los moldes dejando de 0.5 a 1 cm de grosor, presiona la pasta para compactar.

4. Vierte la grenetina a la mezcla de queso e incorpora perfectamente.

5. Pasa la mezcla a los moldes con el crumbble y refrigerar por 3 horas.

Ganache de Chocolate

1. En una olla, hierve la crema para batir SABOREX.

2. Retira la crema del fuego e inmediatamente vierte el Chocolate oscuro AVIGNON ( En trozos), y mezcla hasta disolver y obtener una consistencia semi espesa.

Decoración.

1. Una vez fríos los cheesecake, sirve y decora con el ganache y cigarrillos de chocolate ¡No habrá quien se resista!