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Chessecake Chocolate

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Chessecake Chocolate

Chessecake Chocolate, recetas deliciosas con 𝗤𝘂𝗲𝘀𝗼 𝗖𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗔𝗩𝗜𝗚𝗡𝗢𝗡👩‍🍳
Te compartimos esta hermosura de 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲𝗰𝗮𝗸𝗲 𝗱𝗲 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 😍 Básicos para tu recetario 👩‍🍳 Aquí la receta completa 👇
5/5

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Fácil

nivel

40 MIN

tiempo

5

porciones

Ingredientes

Crumbble
– 200 g. Galletas de chocolate ( en polvo )
– 100 g. Mantequilla AVIGNON (fundida )
Cheesecake de Chocolate
– 300 g. Queso crema AVIGNON
– 50 g. Azúcar
– 150 g. Crema para repostería y cocina SABOREX
– 200 g. Crema acida
– 200 g. Ganache de chocolate VATELL (fundido)
– 15 g. Grenetina
– 75 g. Agua
Ganache de Chocolate
– 500 g. crema para batir SABOREX
– 350 g. Chocolate oscuro AVIGNON ( En trozos)
Decoración
– Cigarrillos de chocolate

Instrucciones

Crumbble
1. En un bowl, mezcla las galletas de chocolate con la mantequilla AVIGNON.
2. Mezcla hasta obtener una pasta suave.
3. Prepara los moldes para el cheesecake (aros circulares de 5 cm ) en una charola con papel encerado.
3. Coloca la pasta en el fondo de los moldes dejando de 0.5 a 1 cm de grosor, presiona la pasta para compactar.
4. Vierte la grenetina a la mezcla de queso e incorpora perfectamente.
5. Pasa la mezcla a los moldes con el crumbble y refrigerar por 3 horas.
Ganache de Chocolate
1. En una olla, hierve la crema para batir SABOREX.
2. Retira la crema del fuego e inmediatamente vierte el Chocolate oscuro AVIGNON ( En trozos), y mezcla hasta disolver y obtener una consistencia semi espesa.
Decoración.
1. Una vez fríos los cheesecake, sirve y decora con el ganache y cigarrillos de chocolate ¡No habrá quien se resista!

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