Recetas

Cupcakes con churros

1. En una batidora, acrema Mantequilla SABOREX con azúcar, bate hasta obtener una consistencia suave y un tono blanco.

2. Incorpora las piezas de huevo uno a uno.

3. Tamiza e incorpora poco a poco harina con polvo para hornear.

4. Añade Evaporada SABOREX y bate a velocidad baja por 5 minutos.

5. Prepara un molde para cupcakes con capacillos.

6. Vierte la mezcla en los capacillos a ¾ de su capacidad.

7. Hornear a 180° C durante 25 minutos.

8. Retira del horno y deja enfriar unos minutos.

9. Para la decoración, en un recipiente mezcla Crema para repostería y cocina SABOREX y Crema Pastelera SABOREX.

10. Pasa la mezcla a una manga con duya rizada y comienza a formar sobre los cupcakes rosetones.

11. Esparce un poco de azúcar con canela en polvo.

Churros

1. En una cacerola, hierve agua con sal y azúcar.

2. Regula la temperatura del agua a fuego bajo, añade harina y con una palita bate hasta obtener una masa uniforme y bien integrada.

3. Coloca la masa aún caliente a la batidora con la paleta por 3 minutos o hasta lograe una más suave y ligeramente elástica.

4. Pasa la masa a una manga con duya rizada grande.

5. en una cacerola amplia, calienta el aceite.

6. Forma y coloca los churros en la cacerola de aceite uno a uno.

7. Retira los churros una vez fritos y pasalos por el azúcar con canela en polvo hasta cubrirlos.

8. Corta trozos pequeños y colócalos sobre los cupcakes.