Recetas

Galletas Dinosaurio
1. En una batidora, inicia acremando 𝗠𝗮𝗿𝗴𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮 𝗘𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗕𝗮𝘁𝗶𝗱𝗼𝘀 𝗦𝗔𝗕𝗢𝗥𝗘𝗫 con azúcar glass.
2. Agrega las piezas de huevo y bate hasta suavizar la mezcla y tener bien integrados los ingredientes.
3. En velocidad baja o con una palita miserable, incorpora harina y sal, bate hasta obtener una pasta.
4. Coloca la pasta sobre un papel film y refrigera durante 30 minutos.
5. Pasa la masa a una mesa de trabajo (enharinada ) y con ayuda de un rodillo extiende hasta obtener 1.5 cm .
6. Corta la pasta con cortadores de galleta, aquí puedes elegir tu figura favorita.
7. Pasa las figuras a una charola con papel encerado, dejando distancia entre cada pieza.
8. Hornea a 170° C durante 20 minutos.
9. Retira las galletas del horno y reserva hasta enfriar.

Royal Icing
1. En un bowl, mezcla azúcar glass con la clara de huevo, bate hasta obtener una consistencia semi-espesa. Nota: Si es necesario agrega más azúcar glass.
2. Divide la mezcla en varias partes y pinta cada porción de un color distinto, aquí dependerá de las formas y colores que hayas elegido.
3. Coloca cada porción en cornetes para decorar.

Decoración
1. Inicia trazando el contorno de cada galleta con royal icing de relleno o fondo .
2. Continúa rellenando por completo la galleta, si es necesario con una espátula extiende el royal y rellena los huecos, repite el mismo proceso con todas las galletas.
3. Para las siguientes decoraciones o colores, deja secar durante 10 minutos entre cada uno. ¡Invita a los pequeños a realizar las galletas de su personaje favorito!

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