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Gelatinas Navideñas

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Receta Gelatinas Navideñas

¡Más que delicioso! Sorprende a todos tu invitados en la cena navideña.

Te compartimos está Receta Gelatinas Navideñas elaborada con Evaporada SABOREX y Crema para Repostería y cocina SABOREX, además tiene  un toque de fruta picada en su interior y Crema Batida SABOREX en su decoración.

Seguramente se volverá el el postre favorito de la noche, todos van a querer un poco más. Toma nota de la receta completa y no te quedes con el antojo.

 

 

5/5

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Fácil

nivel

60 MIN

tiempo

5

porciones

Ingredientes

Gelatina de Crema

– 250 g. Evaporada SABOREX

– 150 g. Azúcar

– 250 g. Crema para repostería y cocina SABOREX

– 2 cditas. Esencia de fresa (opcional)

– 20 g. Grenetina

– 100 ml. agua

Gelatina de Frambuesa

– 500 ml. Agua

– 150 g. Azúcar

– 25 g. Grenetina

– 125 ml. Agua

– 1 cdita. Esencia de fresa

– Colorantes vegetales ( rojo y verde )

– Fresas ( picada )

Decoración

. 300 g. Crema Batida SABOREX

– 100 g. Cerezas

Instrucciones

Gelatina de Crema

1. En una olla, hierve la evaporada SABOREX

2. Incorpora la Crema para reposteria y cocina SABOREX

3. Añade la esencia de frambuesa.

4. Hidrata la grenetina con 100 ml de agua y calienta en el microondas para integrar con más facilidad. Retira del fuego y reserva.

 

Gelatina de Fresa

1. En una olla, hierve 250 ml. de agua con el azúcar.

2. Hidrata la grenetina con los 125 g de agua, posteriormente incorpora con agua.

3. Añade los 250 ml. de agua restantes y la esencia.

4. Retira la mezcla del fuego y divide en 2 partes iguales.

5. Pinta una de las mezclas de color rojo y otra en color verde. Reserva

Armado.

1. En un molde de tu elección, vierte un poco de gelatina de crema a 1/5 de su capacidad.

Nota: Refrigera de 10 a 15 minutos cada capa de gelatina para que cuaje y no se mezclen los colores.

2. Añade en el molde un poco de fruta picada y gelatina de fresa sin superar, procura solo llegar a 3/5 de su capacitación.

3. Vierte una capa ligera de gelatina color verde.

4. Añade una última capa de gelatina de crema y refrigerar de 3 a 4 horas.

5. Una vez cuajada, desmolda y decora con Crema Batida SABOREX, cereza y hojas de menta.

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