¡Más que delicioso! Sorprende a todos tu invitados en la cena navideña.
Te compartimos está Receta Gelatinas Navideñas elaborada con Evaporada SABOREX y Crema para Repostería y cocina SABOREX, además tiene un toque de fruta picada en su interior y Crema Batida SABOREX en su decoración.
Seguramente se volverá el el postre favorito de la noche, todos van a querer un poco más. Toma nota de la receta completa y no te quedes con el antojo.
nivel
tiempo
porciones
Gelatina de Crema
– 250 g. Evaporada SABOREX
– 150 g. Azúcar
– 250 g. Crema para repostería y cocina SABOREX
– 2 cditas. Esencia de fresa (opcional)
– 20 g. Grenetina
– 100 ml. agua
Gelatina de Frambuesa
– 500 ml. Agua
– 150 g. Azúcar
– 25 g. Grenetina
– 125 ml. Agua
– 1 cdita. Esencia de fresa
– Colorantes vegetales ( rojo y verde )
– Fresas ( picada )
Decoración
. 300 g. Crema Batida SABOREX
– 100 g. Cerezas
Gelatina de Crema
1. En una olla, hierve la evaporada SABOREX
2. Incorpora la Crema para reposteria y cocina SABOREX
3. Añade la esencia de frambuesa.
4. Hidrata la grenetina con 100 ml de agua y calienta en el microondas para integrar con más facilidad. Retira del fuego y reserva.
Gelatina de Fresa
1. En una olla, hierve 250 ml. de agua con el azúcar.
2. Hidrata la grenetina con los 125 g de agua, posteriormente incorpora con agua.
3. Añade los 250 ml. de agua restantes y la esencia.
4. Retira la mezcla del fuego y divide en 2 partes iguales.
5. Pinta una de las mezclas de color rojo y otra en color verde. Reserva
Armado.
1. En un molde de tu elección, vierte un poco de gelatina de crema a 1/5 de su capacidad.
Nota: Refrigera de 10 a 15 minutos cada capa de gelatina para que cuaje y no se mezclen los colores.
2. Añade en el molde un poco de fruta picada y gelatina de fresa sin superar, procura solo llegar a 3/5 de su capacitación.
3. Vierte una capa ligera de gelatina color verde.
4. Añade una última capa de gelatina de crema y refrigerar de 3 a 4 horas.
5. Una vez cuajada, desmolda y decora con Crema Batida SABOREX, cereza y hojas de menta.
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Ubicación
Loma Linda Camino al Rosario km 2.5, Loma linda, 76820 San Juan del Rio, Qro.
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