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Tartaletas con Mousse de Zarzamora

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Receta Tartaletas con Mousse de Zarzamora

😍 ¡Amamos la dulzura de los postres!

Conoce la receta completa de estas increíbles Tartaletas con Mousse de Zarzamora

¡Tus Bases de Tartaleta COOS GOURMET siempre listas para rellenar!

5/5

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Fácil

nivel

40 MIN

tiempo

10

porciones

Ingredientes

Instrucciones

Mousse de queso y zarzamora

1. En una batidora a velocidad media, Incorpora el 𝗤𝘂𝗲𝘀𝗼 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗔𝗩𝗜𝗚𝗡𝗢𝗡 con azúcar, hasta lograr una consistencia tersa.

2. Agrega la 𝗖𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗿𝗲𝗽𝗼𝘀𝘁𝗲𝗿𝗶́𝗮 𝘆 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗦𝗔𝗕𝗢𝗥𝗘𝗫 y la crema ácida, continúa batiendo durante 5 minutos más.

3. Incorpora la Jalea de zarzamora.

4. Hidrata la grenetina con los 40 g de agua e incorpora a la mezcla.

5. Funde el 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗼𝘀𝗰𝘂𝗿𝗼 𝟱𝟯% 𝗔𝗩𝗜𝗚𝗡𝗢𝗡 a baño maría.

Nota: Puedes realizar este paso en el microondas, funde de 10 en 10 segundos y batiendo constantemente para evitar que se queme.

6. Con ayuda de una brocha, esparce el chocolate en el interior de cada base de las 𝗕𝗮𝘀𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗹𝗲𝘁𝗮 𝗖𝗢𝗢𝗦 𝗚𝗢𝗨𝗥𝗠𝗘𝗧.

7. Vierte el mousse de queso crema y zarzamora en las 𝗕𝗮𝘀𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗹𝗲𝘁𝗮 𝗖𝗢𝗢𝗦 𝗚𝗢𝗨𝗥𝗠𝗘𝗧

6. Refrigera la tarta durante 30 minutos.

7. Finalmente decora con frutos rojos, menta y flores comestibles.

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